Büffets

Kleine Auswahl von Thomas Caterings Büffets...

Büffet Schwäbisch

• Burgunderbraten vom Maiserl mit kräftiger Soße
• Schweinefiletmedaillons
• Buntes Pfannengemüse
• Frische hausgemachte Butterspätzle
• Kartoffelgratin
• Frischer gemischter Salat mit Cocktailtomaten und Croutinos
• Zweierlei Dressing
• Bayerische Vanille Creme mit Beeren und Sahnetupfer
• Dekorativer Obstkorb
• Internationale Käseplatte
• Gemischter Brotkorb

Büffet Milano

• Bunte mediterrane Blattsalate
• Zweierlei Dressings
• Ciabatta
• Dreierlei eingelegte Antipasti
• Hähnchenbrust vom Grill
• Makrelenfilets vom Grill
• Panna Cotta oder Tiramisu

Zisler´s Leckerle

• Bunte Pflücksalate mit getrockneten Tomaten und Nüssen
• 2 verschiedene Dressings
• Hausgebackenes Baguette, Ciabatta
• Butter
• Antipasti, natürlich selbst gemacht !

       Balsamicoschalotten mit Thymian
       Gebratene Zuchini und Auberginen
       Marinierte Champignons
       Bunte Paprika Paprika mit Knoblauch

• Rinderschmorbraten vom Woringer Landrind, an Kräftiger Soße oder 
• Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsösschen
• Mediterran gebratenes Welsfilet mit Kirschtomaten und Zitronenbutter
• Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelgratin
• Schwäbische Spätzle
• Knackiges Pfannengemüse
• Hausgemachte Eisbombe

Memminger Grillabend

• Krustiges Holzofenbrot mit Schnittlauch, Griebenschmalz und O´batzda
• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Rucola
• Gemischter Sommersalat mit Früchten und Croutons
• Zweierlei Dressings
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Krautsalat mit Speckwürfeln
• Gemüsespieße mit Paprika, Champignons, Zucchini
• Gegrilltes Gemüse & Pilze mit Mozzarellini & frischen Basilikum
• Scampi-Spieße
• Lammkotelettes in Kräutermarinade
• Hühnchenbrustfilet in würziger Bali-Marinade
• Nackensteaks in Texas-Marinade
• Saftiges Roastbeef
• Würst’l Selektion, bestehend aus Rote Bockwurst, Nürnberger Rostbratwürst’l, französische Merguez
• Rosmarin-Backkartoffeln mit frischen Rosmarin
• Verschiedene hausgemachte Grillsoßen, Senf, Ketchup
• Brotkorb bestehend aus Partysemmeln, Brezn und Baguette